Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Thử ngay phiên bản bánh trôi độc đáo của Nhật Bản

Thử ngay phiên bản bánh trôi độc đáo của Nhật Bản

Dango là một món ăn đường phố quen thuộc của đất nước mặt trời mọc rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Khác với các loại bánh trôi thông thường, bạn có thể cầm được cả một xiên Dango vừa đi vừa ăn cực tiện lợi.

Nguyên liệu:

-100g bột nếp

-100ml nước

-10ml xì dầu

-20g đường nâu

-20ml mirin

-5g tinh bột ngô

-Sô cô la, lát phô mai (trang trí)

Cách làm:

dango-1-1484452577897

Bước 1: Đầu tiên ta làm sốt cho bánh trước: Cho đường nâu, mirin và xì dầu vào 20ml nước đun trên bếp với lửa nhỏ.

dango-2-1484452577898

Bước 2:  Pha tinh bột ngô với 5ml nước rồi đổ vào hỗn hợp sốt đun trên bếp, khuấy đều tới khi sốt sánh lại.

dango-3-1484452577900

Bước 3:  Đến phần bánh này: Trong một chiếc âu lớn, bạn trộn bột nếp với 75ml nước rồi dùng tay nhào khối bộ

dango-4-1484452577901

Bước 4: Nặn bánh thành hình khuôn mặt chú gấu. Một mẹo nhỏ là khi gắn tai cho chú gấu, bạn nhớ chấm một ít nước để tạo độ kết dính, khi nấu không bị rơi ra nhé!

dango-5-1484452577902

Bước 5:  Thả từng viên bánh vào nồi nước sôi. Trong khi luộc bánh bạn chú ý không dùng thìa hay đũa chạm vào vì sẽ rất dễ làm vỡ bánh. Khi bánh nổi lên là lúc bánh đã chín tới, bạn vớt ra để nguội.

dango-6-1484452577903

Bước 6:  Xiên bánh vào que. Một que bạn xiên khoảng 3 chiếc là đủ.

dango-7-1484452577904

Bước 7:  Phết sốt đều lên mặt bánh trôi.

dango-8-1484452577905

Bước 8: Cắt nhỏ phô mai và đun chảy sô cô la để trang trí hình chú gấu cho bánh.

Trời lạnh mà có bánh Dango mềm dẻo, ngọt bùi thì còn gì bằng.

dango-sp1-1484452577906

dango-sp2-1484452577908

Chúc các bạn thành công !

Nguồn : Kenh14.vn

 

 

0966 909 019