Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Sữa và những điều nên biết

Sữa và những điều nên biết

Cung cấp một thể lực dồi dào

Sữa và các sản phẩm từ sữa luôn được các bác sĩ dinh dưỡng khuyên dùng cho mọi lứa tuổi: người già cần sữa chống lão hóa, người lao động cần sữa để tái tạo, phục hồi sức khỏe lao động sau những ngày làm việc mệt mỏi, còn trẻ nhỏ cần sữa để phát triển chiều cao và trí thông minh. Do vậy, các sản phẩm từ sữa luôn được xem như một nguồn thực phẩm với đúng nghĩa của chúng chứ không chỉ là thực phẩm bổ sung. Đó là lý do vì sao các sane phẩm từ sữa luôn phong phú và là nhu cầu không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.

Công dụng của sữa

Sữa bảo vệ răng miệng: Ăn sữa chua thường xuyên là cách tốt nhất để phòng ngừa sâu răng và chứng hôi miệng, vì trong sữa chua có chứa acid lactic. Loại acid này loại trừ mùi hôi và vệ sinh, diệt vi khuẩn ra khỏi khoang miệng, và bề mặt lưỡi. Ngoài ra, sữa còn cung cấp nhiều canxi giúp răng và xương chắc khỏe.

Phòng ngừa bệnh lý có liên quan đến tim mạch: Một số chất dinh dưỡng khác hiện hữu trong sữa như canxi và magie còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu đồng thời giảm thiểu nguy có tăng huyết áp, ngoại trừ sữa còn nguyên kem. Với đa số các loại chất béo, nếu bạn sử dụng một lượng lớn sữa nguyên kem (tức sữa béo) và phô mai, thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch có thể xảy ra. Để đề phòng, bạn nên ưu tiên loại sữa chua ít chất béo.

Kháng ung thư: Do sữa có thể dung nạp được nhiều lactose, đồng thời trong thành phần của nó cũng chứa khá nhiều các hoạt chất có công dụng kháng ung thư nên việc uống sữa sẽ giúp ngừa một số bệnh về ung thư đường ruột. Đặc biệt, sữa có thể giúp ngăn ngừa ung thư buồng trứng đang có khuynh hướng gia tăng ở nữ giới.

Giảm nguy cơ mắc tiểu đường: Trẻ em luôn được khuyến khích uống sữa cũng như các chế phẩm từ sữa, cùng với việc nuôi con bằng sữa mẹ để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, căn bệnh đang có xu hướng mắc sớm hơn ở trẻ em và trẻ vị thành niên.

Dùng sữa đúng phương pháp

Sữa là thực phẩm hoàn hảo, nhưng nó sẽ mất đi một nửa hàm lượng vitamin A nếu bị lọc bớt một nửa kem và sẽ mất toàn bộ khi gan lọc hết phần kem. Vì vậy, không cần thiết phải uống sữa tách bơ, kem nếu bạn không phải ăn kiêng do béo phì hay tiểu đường.

Nhiều người uống sữa thường gây ra rối loạn tiêu hóa, sôi bụng, đầy hơi, tiêu chảy… Đó là do trong sữa canxi thiếu men lactoza để phân hủy đường lactoza trong dạ dày. Vì vậy, thay vì uống nhiều sữa calci một lúc, bạn nên uống dần dần từng ít một để cơ thể thích ứng từ từ và dạ dày sẽ có đủ thời gian để tiết ra men tiêu hóa đường lactoza. Ngoài ra, bạn còn có thể bổ sung thêm các thực phẩm có canxi và vitamin B hoặc có thể thay đổi loại sữa ít đường lactoza cho thích hợp hơn.

Trẻ con cũng có thẻ bị dị ứng sữa. Khi trẻ bị dị ứng, thì nên cho trẻ dừng uống và thay đổi loại sữa khác.

Thời điểm uống sữa tốt nhất trong ngày là vào bữa phụ hoặc sau bữa ăn. Đối với các loại kem tươi làm từ sữa, dùng vào cuối bữa ăn nhẹ sẽ có cảm giác ngon miệng hơn. Tuy nhiên, các món kem này không nên thường xuyên, trong thành phần lại có chứa nhiều chất béo và đường thặng dư, nếu ăn nhiều mà không vận động chúng sẽ tích lũy trong các mô mỡ sinh béo phì và nguy cơ tiểu đường.

0966 909 019