Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Rượu Vang Và Bánh Ngọt Sự Kết Hợp Ngọt Ngào Và Lãng Mạn

Rượu Vang Và Bánh Ngọt Sự Kết Hợp Ngọt Ngào Và Lãng Mạn

Không còn gì phải nghi ngờ khi rượu vang và bánh ngọt là một sự kết hợp hoàn hảo. Nâng ly rượu vang trên tay, dùng khứu giác để cảm nhận mùi hương nồng nàn của mùi nho lên men. Còn khi vang kết hợp với bánh ngọt, vị ngọt đậm đà của chiếc bánh hòa nguyện với một chút vị chát của tannin giúp món bánh ngọt trở nên đặc biệt hơn.

Có thể bạn quan tâm:

Mọi người luôn biết rượu vang được sử dụng kết hợp với những món ăn như hải sản và thịt,… bây giờ còn kết hợp được cả các món ăn nhẹ với rượu vang. Bánh ngọt và rượu vang sẽ trở nên tuyệt vời nếu chúng được đặt trong một khung cảnh lãng mạn, một buổi hẹn hò.

Làm sao để biết rượu vang này phù hợp với món bánh ngọt nào?

Cách kết hợp rượu vang với đồ ăn, mỗi loại vang sẽ có một cách kết hợp riêng biệt với tùng loại bánh. Dựa vào mùi vị của vang mà ta xác định sẽ kết hợp với loại bánh ngọt nào: độ nồng của mùi nho, độ chát được lên men từ vỏ và hạt nho, axit và chất béo có trong bánh, vị mặn, ngọt, đắng của từng loại bánh,…Nếu là các món ăn thì còn phải xét đến các yếu tố về nồng độ gỗ sồi và hương vị trái cây có trong rượu.

Rượu Carbernet Sauvignon và bánh chocolate cookies

Hương vị của rượu vang đỏ Carbernet Sauvignon phụ thuộc vào vị trí trồng nho, mùi vị cũng thay đổi theo từng vùng khí hậu. Tiếp đến là quá trình lên men, thời gian ủ rượu vang cho ra hương vị đa dạng và màu đậm nhạt của rượu, cấu trúc tannin tuyệt vời có chút vị mứt và hương thơm của quả lý chua đen chín,.... Loại rượu này sẽ rất thích hợp với chiếc bánh quy đậm vị bơ sữa, thơm béo cùng với vị đắng của chocolate sẽ giúp tôn mùi vị của vang ngay từ lần đầu nếm thử.

Rượu Merlot và Bông Lan Brownie

Khá giống với rượu Carbernet Sauvignon về xuất xứ giống nho nhưng điểm khác biệt chính nằm ở hương vị của rượu vang đỏ, mang trên mình sự mềm mại và quyến rũ. Merlot là sự kết hợp của mận đen, anh đào, hoa hồng, húng bạc hà,…Vì thế, Merlot đã trở thành vua của sự ngọt ngào. Hãy tạo sự hài hòa bằng chiếc bánh Brownie vị đắng của lượng chocolate gấp đôi bình thường và một mùi thơm nhè nhẹ của bột bánh. Nó sẽ là một làn gió mới cho người thưởng thức rượu vang.

Rượu Chardonnay và bông lan Vanilla

Chardonnay là một loại rượu vang trắng có vị nhạt, mùi bị phức hợp cao bởi kỹ thuật sản xuất rượu trong thùng gỗ sồi đã tạo nên một mùi hương đặc biệt của vani, khói, đinh hương nhưng lại sở hữu vị ít ngọt của táo, mận, lê. Một chiếc bánh bông lan Vanilla sẽ thật sự hoàn hảo bởi độ mềm xốp, mùi thơm dịu nhẹ cùng với vị ngọt thanh khi hòa nguyện với một ly Chardonnay quả không thể cưỡng lại.

Rượu Riesling và Cheesecake

Là loại rượu vang nồng độ cồn thấp hơn 11% chắc có lẽ do lượng đường cao hơn nên rượu có vị ngọt đậm đà hơn, ngược lại khi rượu có nồng độ cồn thấp đi kèm theo chính là vị chát. Riesling nên kết hợp với vị béo ngậy của phô mai bởi khi uống sẽ ngon hơn rất nhiều, một mùi vị của đào, vị hoa quả và vị ngọt của mật ong,… Đặc điểm của trái cây mùa hè, chọn Cheesecake sẽ là lựa chọn chuẩn xác nhất kết hợp cho món điểm tâm của bạn.

Rượu Champagne và Tiramisu

Rượu Champagne có màu vàng nhạt nhẹ nhàng, bên trong là những bọt bong bóng liên tục sống động trên bề mặt rượu luôn tạo cảm giác mới mẻ đầy sức sống. Tiramisu mềm mịn chứa đựng đựng vị đắng chát của chocolate nhưng lại có vị ngọt béo của sữa, tan chảy ngay khi đưa vào miệng. Sự ngọt ngào, mềm mại kết hợp với đắng chát, mạnh mẽ như là quy luật của sự giao thoa.

Rượu Moscato và Apple pie

Được mệnh danh là loại rượu có hương vị ngọt ngào khó quên, dòng rượu vang Ý và hầu hết được mọi người yêu thích. Rượu có màu vàng rơm cùng một chút bong bóng sủi tăm, mùi thơm đặc trưng của hoa đào và cánh hoa hồng nên rất dễ uống. Apple Pie có vị chua nhẹ của nhân táo bên trong, nướng lên thơm lừng món bánh ngọt của Mỹ chắc hẳn sẽ không làm bạn thất vọng nếu kết hợp chúng lại với nhau.

Rượu Zinfandel và Black Chocolate

Cảm nhận đầu tiên khi ngửi ly rượu, bạn sẽ cảm nhận mùi hương đậm đà của quả mâm xôi cùng với mùi vị thơm nồng của hoa quả. Ngửi ly rượu bạn sẽ cảm nhận Zinfandel có mùi của cacao, có lẽ vì thế mà loại rượu vang đỏ này rất thích hợp để kết hợp với bánh Black Chocolate. Mặc khác, loại rượu vang này có chứa một vị cay nhẹ khi uống vào, đây là vị đặc trưng của vỏ cây đinh hương, hồ tiêu và quế. Chính vì vậy, Zinfandel khi được kết hợp với Black Chocolate được xem như “bộ đôi hoàn hảo”.

Ngón ăn sẽ được tôn vị đặc trưng khi bạn kết hợp chúng với rượu vang. Nên chú ý, không phải bất kỳ loại rượu vang nào cũng kết hợp là sẽ cho ra một món ăn ngon tuyệt. Mỗi loại vang sẽ có những đặc trưng về mùi vị, vì thế hãy tìm hiểu xem loại rượu vang đó có thích hợp cho món ăn gì và cách thưởng thức như thế nào.

Đây chỉ là một số mẹo nhỏ giúp bạn hiểu hơn về cách kết hợp rượu vang và bánh ngọt mà Mỹ Hảo Bakery gửi đến các bạn. Chúc các bạn cảm nhận được sự ngọt ngào và lãng mạn của rượu vang !

Mọi chi tiết xin liên hệ: 

Địa chỉ: 116 Ngô Quyền, Phường 8, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0966 909 019 - 08.38535569

Email: myhaobakery@gmail.com

Nguồn: https://myhaobakery.com/blogs/tin-tuc/ruou-vang-va-banh-ngot-su-ket-hop-ngot-ngao-va-lang-man

Tumblr: https://webchuan.tumblr.com/post/185854285895/ruou-vang-va-banh-ngot-su-ket-hop-ngot-ngao-va-lang-man

 

 

 

← Bài trước Bài sau →
0966 909 019