Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019 - Miễn phí giao hàng Quận 5

Phô Mai Có Tác Dụng Gì? ... Giá Trị Dinh Dưỡng Cần Biết Từ Phô Mai

Phô Mai Có Tác Dụng Gì? ... Giá Trị Dinh Dưỡng Cần Biết Từ Phô Mai

Phô mai là thực phẩm hầu hết có mặt trong các bữa ăn hằng ngày của người phương Tây. Vì sao nó lại được ưa chuộng ? Bởi các chất dinh dưỡng mà phô mai mang lại vô cùng quý giá. Sự quý giá đến từ sự kỳ công sáng tạo trong khâu chế biến và lên men sữa, mà vẫn giữ nguyên toàn bộ đạm và khoáng chất.

Có thể bạn quan tâm:

Có thể mọi người ít biết “phô mai có tác dụng gì ?“. Nhưng thực tế, nó mang lợi ích về mặt sức khỏe cao, dễ dàng chế biến và sử dụng, cùng mùi vị thơm thơm, béo ngậy. Nên hầu hết phô mai đều được lựa chọn làm gia vị không thể thiếu trong các món ăn.

Phô mai được làm từ thành phần gì?

Phô mai hay còn gọi với những cái tên khác cheese - fromage - phomat đều là cùng một loại. Được chế biến từ sữa bò tươi lên men hay sữa của các loại động vật có vú và kết đông, đây là cách bảo quản chế phẩm sữa được lâu hơn (sữa rất nhanh hỏng trong không khí).

Một thành phần không thể thiếu để tạo ra phô mai tươi là các vi sinh vật enzyme rennet, một loại vi khuẩn được cấy vào để axit hóa, khiến sữa bị gây ức chế. Nhưng vẫn đảm bảo giữ được một số khoáng chất có trong sữa, các thành phần chất béo, protein, canxi và phốt pho….


5 lợi ích tuyệt vời đến từ phô mai

  • Phô mai chứa hàm lượng protein dồi dào

Phô mai tươi cho bé - loại sản phẩm không chứa đường. Đặc biệt phù hợp với những trẻ bất dung nạp đường lactose và người đang trong chế độ giảm cân kiêng đường. Hãy bổ sung phô mai vào thực đơn ăn ăn uống hằng ngày, sẽ thật sự hiệu quả và tốt cho sức khỏe của bạn.

Đối với những người ăn theo chế độ tập thể hình, giảm mỡ, tăng cơ,... thì nên chọn lựa phô mai là thực phẩm thay thế. Vì bởi trong phô mai có chứa hàm lượng protein cao tương đương với lượng protein có trong thịt cá. Loại protein này sẽ giúp tăng cơ nhanh chóng và protein casein giúp dễ tiêu hóa.


  • Phô mai chứa nhiều canxi và khoáng chất

Trong phô mai chứa một hàm lượng canxi dồi dào cao gấp 3 lần sữa. Bên cạnh đó protein casein và phốt pho giúp hỗ trợ, bảo vệ tốt cho răng chắc khỏe hơn. Sự kết hợp phô mai (các loại phô mai trên thị trường) vào các bữa ăn sẽ tăng kích thích vị giác, axit có trong phô mai giúp loại bỏ vi khuẩn gây mùi trong khoang miệng và giảm các vấn đề về răng.

Cùng nguồn khoáng chất vitamin K2, D3,... đặc biệt tốt hoạt động của não và tim. Ngoài ra đối với một số khoáng chất khác như: acid folic, B2, B12,... rất tốt cho phụ nữ mang thai kỳ, vitamin A tốt cho mắt cùng hệ miễn dịch khỏe mạnh cho cơ thể.


  • Phô mai nguồn chất béo tự nhiên

Mọi người đều biết nguyên liệu chính để tạo ra phô mai là sữa, có lẽ vì thế mà không ít người còn đắn đo chất béo có trong phô mai sẽ làm mình tăng cân. Thực tế, theo thống kê của một số nước sử dụng phô mai nhiều nhất trên năm, tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch và béo phì nằm ở mức thấp hơn so với các nước khác.

Không thể loại bỏ chất béo trong khẩu phần ăn, vì chất béo thật sự cần thiết với cơ thể. Trong một ngày, cơ thể chúng ta cần dung nạp một lượng chất béo vừa đủ giúp bổ sung năng lượng làm việc, hoạt động, vui chơi,...

Nguồn chất béo tự nhiên có trong phô mai là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho tóc và da, nuôi dưỡng các tế bào khỏe mạnh, cùng với đó là omega-3, protein, axit béo,...

  • Phô mai chứa vi khuẩn có lợi cho sức khỏe

Đặc biệt, trong phô mai có chứa nhiều loại vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Những vi khuẩn sinh học này làm nhiệm vụ biến đổi sữa thành phô mai dạng rắn - phô mai bột mà vẫn giữ nguyên vẹn các chất dinh dưỡng và khoáng chất của sữa.

Phô mai con bò cười có tác dụng gì, trong phô mai chứa 70% khuẩn lactic và propionic là loại men vi sinh rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, ổn định huyết áp và làm giảm cholesterol, cùng một số bệnh lý liên quan đến dạ dày và đường tiêu hóa.


  • Phô mai giúp bạn luôn cảm thấy hạnh phúc

Bổ sung nhiều Acid amin - tyrosine cho não, hợp chất chính trong nuôi dưỡng và truyền dẫn thông tin liên lạc, tuần hoàn hệ thần kinh trung ương giúp các tế bào thần kinh hoạt động ở trạng thái tốt. 

Bạn có biết vì sao khi bạn ăn phô mai bạn luôn có cảm giác vui vẻ và hạnh phúc không. Bởi vì, chất béo bão hòa có trong phô mai - dạng chất xúc tác sản sinh dopamine trong não bộ. Sự gia tăng dopamine (một loại hormone) sẽ mang đến cảm giác vui vẻ, hạnh phúc cho bạn.


Làm sao để bảo quản phô mai đúng cách ?

Hiện nay bằng sự sáng tạo, phô mai đã trở nên rất phổ biến trong nhiều bữa ăn gia đình, cũng chính bởi hương vị độc đáo. Bằng cách này hay cách khác, người ta đã tăng giảm một số gia vị đặc trưng: ớt đen, tỏi, hẹ và việt quốc,... để làm các loại phô mai thêm phong phú hơn.

Thật ra, việc bảo quản phô mai vô cùng đơn giản, không quá phức tạp. Giấy nến là loại vật liệu hữu ích để bảo quản phô mai tránh ẩm mốc. Nếu bạn sử dụng trong 1-2 ngày, bạn chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thường. Và nếu sử dụng lâu hơn, bạn phải bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.


Đây là một số thông tin bổ ích mà Mỹ Hảo Bakery mong muốn gửi đến các bạn !


Mọi chi tiết xin liên hệ: 

Địa chỉ: 116 Ngô Quyền, Phường 8, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0966 909 019 - 08.38535569

Email: myhaobakery@gmail.com

Nguồn: https://myhaobakery.com/blogs/tin-tuc/pho-mai-co-tac-dung-gi-gia-tri-dinh-duong-can-biet-tu-pho-mai

← Bài trước Bài sau →
0966 909 019