Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

Bánh sinh nhật được bắt nguồn từ thời cổ đại xa xưa với hình dạng rất khác với bánh sinh nhật ngày nay, ban đầu bánh có mật ong, hạt, quả khô giống như một chiếc bánh mì… Dưới đây là tất tần tật những điều về nguồn gốc và các loại bánh sinh nhật được yêu thích nhất.

Có thể bạn quan tâm:

Bánh sinh nhật hay còn được gọi là bánh kem, bánh gato là một món ăn có những ý nghĩa quan trọng và đặc biệt trong những dịp lễ kỉ niệm sinh nhật, cưới, hỏi hay những dịp lễ quan trọng trong năm.

Bánh sinh nhật ngày nay trở nên thông dụng hơn trong cuộc sống của chúng ta, bánh sinh nhật là một món ăn ngọt có dạng cốt như một chiếc bánh bông lan xốp được dùng kem dày phủ lên để tăng hương vị và dùng để thực hiện trang trí cho chiếc bánh thêm hấp dẫn, bắt mắt

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

Nguồn gốc bánh sinh nhật

Nguồn gốc của chiếc bánh sinh nhật được bắt nguồn từ thời cổ đại, người ta cho rằng chiếc bánh đã xuất hiện từ thế kỉ XIII, từ “kaka” trong tiếng Na Uy cổ được xem là nguồn gốc xuất phát từ “cake” sau này. Tuy nhiên vào thời điểm đó, chiếc bánh sinh nhật có hình dáng rất khác so với hình ảnh chiếc bánh sinh nhật thời nay.

Chúng ta có thể thật dễ dàng nhìn thấy đa số những chiếc bánh sinh nhật đều mang dáng vẻ hình tròn, điều này mang ý nghĩa gì?

Vào thời Hy Lạp cổ đại người ta làm chiếc bánh ngọt hoặc bánh mì tròn để đưa đến đền thờ vị thần Mặt Trăng – Artemis, cũng chính từ đó mà phong tục làm bánh sinh nhật ra đời. Các học giả tin rằng là do tín ngưỡng tôn giáo, những kĩ thuật làm bánh có những hình dạng tương tự như vậy, họ còn dùng nến thắp trên mặt bánh để tỏa sáng lung linh như Mặt Trăng.

Bánh sinh nhật du nhập vào Việt Nam như thế nào?

Người Việt Nam thời xưa không có truyền thống ghi nhớ hay kỉ niệm ngày sinh. Tuy nhiên sau thời kỳ chiến tranh và những nét văn hóa phương Tây vào thế kỉ XIX đã làm cho trào lưu văn hóa được phát triển hơn, nơi phát triển nhất là ở Sài Gòn. Vào những ngày kỉ niệm, đặc biệt là dịp sinh nhật, người ta thường tặng bánh kem và hát khúc hát mừng sinh nhật để không khí thêm phần vui vẻ.

Ngày nay bánh sinh nhật đã trở nên thông dụng với cuộc sống của chúng ta, các loại bánh sinh nhật ngon không còn quá đắt đỏ nên những dịp lễ, ngày kỉ niệm xuất hiện chiếc bánh này cũng trở nên nhiều hơn.

Theo thời gian, những kĩ thuật làm bánh phát triển hơn, những chiếc bánh có dạng hình tròn và được phủ một lớp kem nhờ công nghệ chế biến thực phẩm qua khuôn, lò… Lớp kem phủ đầu tiên trên bánh được làm chủ yếu từ hỗn hợp của đường, lòng trắng trứng,... cùng các nguyên liệu khác, sau khi đánh bông thì cho lên mặt bánh.

Ngày nay chúng ta có thể dễ dàng mua được những chiếc bánh với nhiều hình dạng, hương vị khác nhau được trang trí vô cùng tinh tế, tỉ mỉ và bắt mắt. 

Ý nghĩa viêc thắp nến trên bánh sinh nhật

Những người Hy Lạp cổ cắm nến trên bánh sinh nhật với ý nghĩa tôn thờ Nữ thần Mặt Trăng ở đền thờ Artermis. Họ cắm nến màu vàng nhạt ở xung quanh chiếc bánh để khi thắp nến ánh sáng màu vàng sẽ phủ trên chiếc bánh giống như hình ảnh mặt trăng tròn.

Đối với người Đức, việc thắp nến sinh nhật trên bánh để truyền “ánh sáng của sự sống”. Chính vì vậy mà người Đức cắm một cây nến lớn ở giữa chiếc bánh để hi vọng ánh sáng này sẽ tỏa ra rực rỡ.

Ở một số nơi nhiều người còn cho rằng vào ngày sinh nhật sẽ thắp đủ số nến lên mặt bánh sinh nhật, nếu như chủ nhân chiếc bánh thổi một lần tắt hết nến thì sẽ được may mắn suốt năm cùng với những lời chúc mừng sinh nhật từ bạn bè, người thân. Một vài nơi người ta còn quệt lên tên của người chủ tiệc trên bánh trước khi cắt để hi vọng có thêm may mắn.

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

Các loại bánh sinh nhật phổ biến được yêu thích nhất

* Bánh gato: Gato là loại bánh quen thuộc với những mẫu mã trang trí bắt mắt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Những hương vị bánh kem cũng dần được thay đổi để phù hợp với những xu thế mới.

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

Một chiếc bánh gato ngon bao gồm phần cốt bánh bông xốp, nhẹ, lượng kem phết trên bánh trang trí không quá nhiều hay quá ít, không quá ngọt cũng không quá nhạt.

* Bánh Tiramisu: Bánh Tiramisu là một loại bánh có nguồn gốc từ nước Ý, chiếc bánh này được làm thành một ổ bánh to và trang trí hấp dẫn thành tâm điểm của một bữa tiệc sinh nhật. Những phần cốt bánh mềm xốp được thấm đẫm với hương vị cà phê và rượu rum, cùng với phần kem được phết ở giữa béo ngậy.

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

* Bánh kem mousse: Là loại bánh lạnh trở nên thịnh hành trong những năm trở lại đây, chiếc bánh Mousse có ưu điểm là dễ làm, nhanh gọn và không cần sử dụng đến lò nướng. Đây được xem là lựa chọn hàng đầu cho những người mới làm bánh hay chưa thạo làm bánh sinh nhật. Bánh Mousse là “họ hàng” của dòng bánh lạnh nên vị man mát, béo ngậy của kem tươi hòa cùng với những hương vị đã tạo nên sự độc đáo của bánh.

Những hương vị cho thêm vào chiếc bánh này có thể cực kì đa dạng, như trái cây, chocolate, trà xanh…

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

* Bánh kem lạnh (ice cream cake): Bánh kem là một dòng bánh khá mới lạ, có công thức chế biến khá khác lạ những dòng bánh truyền thống.

Phần cốt bánh được dùng là nguyên liệu của dòng bánh kem lạnh. Kem được cho vào khuôn bánh gato, cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông, tách ra và thực hiện xếp lớp với các lớp kem mỏng tương tự tạo nên một chiếc bánh lớn. Tuy nhiên với bánh kem lạnh chúng ta không thể để lâu ở nhiệt độ thông thường.

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

* Bánh Cheesecake: Bánh Cheesecake tương tự như dòng bánh Mousse, tuy nhiên những nguyên liệu để làm nên loại bánh này ngoài Whipping Cream còn có Cream Cheese có vị chua béo ngậy. Đây là những thành phần chính để làm nên độ ngon không thể chối từ của loại bánh này.

Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Bánh Sinh Nhật

>>>Xem thêm các mẫu bánh sinh nhật "hot" nhất tại đây

Mọi chi tiết xin liên hệ: 

Địa chỉ: 116 Ngô Quyền, Phường 8, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0966 909 019 - 08.38535569

Email: myhaobakery@gmail.com

Nguồn: https://myhaobakery.com/blogs/tin-tuc/nguon-goc-va-y-nghia-banh-sinh-nhat

Tumblr: https://webchuan.tumblr.com/post/184431967175/nguon-goc-va-y-nghia-banh-sinh-nhat

← Bài trước Bài sau →
0966 909 019