Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Mẹo Nướng Bánh Cupcake

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Xuất hiện lần đầu tiên tại Anh Quốc vào thế kỷ 19, trải qua nhiều thế kỷ, những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh đã trở thành món ăn nhẹ phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Không chỉ tiện lợi trong việc gói lại mang đi những chiếc bánh “nấm lùn” này còn là món quà sức khỏe chứa hàm lượng calo cần thiết cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ vào xế chiều. Hương vị thơm ngon và lối trang trí bắt mắt đã khiến những chiếc bánh đáng yêu này trở thành một món bánh không chỉ được trẻ em yêu thích mà người lớn cũng rất ưa chuộng.

Có thể bạn quan tâm:

Không cần quá cầu kỳ, cách làm bánh cupcake đơn giản siêu ngon tại nhà được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn thêm vào thực đơn bữa sáng đầy dinh dưỡng. Vị thơm ngon, mềm xốp của phần cốt bánh hòa quyện cùng mùi thơm bơ béo ngậy sẽ chiều lòng được cả gia đình.

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Bánh cupcake được chế biến với phần cốt bánh đạt được độ mềm xốp, có mùi thơm của trứng hòa quyện cùng với bơ, bạn có thể biến tấu thêm với các hương vị như: socola, trà xanh, dâu… hay điểm thêm một chút nho khô chua chua ngọt ngọt tùy theo ý thích. Cách làm cupcake không cần bột nở cực kỳ đơn giản, chúng ta cùng tham khảo công thức làm cupcake được hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu

  • Bột mì: 200g
  • Đường kính: 200g
  • Bơ lạt: 110g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Vani: 2 tsp
  • Sữa đặc có đường: 125ml
  • Bột cacao: 2 tsp (hoặc socola). Phần nguyên liệu này có thể có hoặc không tùy theo sở thích.

Tiến hành

Bước 1

Cho bơ vào âu nhỏ, thực hiện dùng máy đánh đánh tan bơ cùng với phần đường trắng. Sau đó cho thêm 2 quả trứng gà vào hỗn hợp rồi đánh đều tạo thành hỗn hợp đồng nhất

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Bước 2

Sau khi thấy trứng và bơ hòa quyện, nhuyễn đều chúng ta sẽ cho tiếp vani vào đánh đều thêm một lần nữa. Khi này sẽ thấy hỗn hợp dần trở nên đặc sệt

Bước 3

Dùng rây rây bột qua cho thật mịn, sau đó cho vào hỗn hợp bơ trứng bên trên. Lúc này bạn sẽ sử dụng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau để có được hỗn hợp đặc sệt

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Bước 4

Cho thêm phần sữa đặc vào hỗn hợp, trộn đều rồi để chúng sang một bên.

Bước 5

Chia hỗn hợp trên thành 2 phần bằng nhau để tạo thêm hương vị ở các bước sau (nếu thích)

Bước 6

Lấy một cái bát sạch khác, pha bột cacao hoặc socola với nước rồi thực hiện đánh nhuyễn bằng muỗng nhỏ cho đến khi thấy hỗn hợp đặc sệt thơm ngon. Đây là cách làm bánh cupcake socola được nhiều người ưa chuộng

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Bước 7

Đổ phần hỗn hợp cacao vừa hoàn thành ở bước 6 vào hỗn hợp đã chia thành hai phần riêng.

Chúng ta sẽ thực hiện trộn phần cacao vào một phần bột để có được bánh cacao, phần còn giữ nguyên hương vị.

Thực hiện trộn đều bát bột có cacao.

Bước 8

Chuẩn bị khuôn bánh có lót giấy nến chống dính. Đổ phần hỗn hợp vào khuôn bánh, không đổ quá nhiều mà nên chừa khoảng trống để khi nướng bánh sẽ nở thêm.

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Bước 9

Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 20 – 25 phút cho bánh chín. Thử bánh bằng cách sử dụng tăm cắm vào bánh, nếu tăm không còn dính thì bánh đã chín.

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Bước 10

Trang trí cho bánh thêm phần đẹp mắt với kem tươi hoặc kẹo, đường...

Mẹo Nướng Bánh Cupcake "Trăm Trận Trăm Thắng" (Phần 1)

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh thơm ngon thật đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm được những chiếc bánh cupcake đẹp chiêu đãi cả nhà.

Để bánh thêm xinh bạn có thể rắc lên bánh những hạt kẹo đường hoặc trái cây để tăng thêm phần hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!

Mọi chi tiết xin liên hệ: 

Địa chỉ: 116 Ngô Quyền, Phường 8, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0966 909 019 - 08.38535569

Email: myhaobakery@gmail.com

Nguồn: https://myhaobakery.com/blogs/tin-tuc/meo-nuong-banh-cupcake-tram-tran-tram-thang-phan-1

Tumblr: https://webchuan.tumblr.com/post/185052953930/meo-nuong-banh-tram-tran-tram-thang-phan-1

← Bài trước Bài sau →
0966 909 019