Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Mè xửng thơm ngon, ngọt ngào đón Tết

Mè xửng thơm ngon, ngọt ngào đón Tết

Thưởng thức kẹo mè xửng ngọt ngon thơm mùi mè cùng chén trà xanh nóng hổi ngày Tết thật hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 200gr mè trắng
– 100gr đường
– 60ml nước đường bánh nướng Trung thu
– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
– 1/4 muỗng cà phê muối

Lưu ý: Nếu bạn không có nước đường bánh Trung thu thì dùng 170gr đường + 70ml nước)

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-1-1516109689-749-width650height488

PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO MÈ XỬNG

Bước 1: Mè cho vào chảo rang lửa vừa. Rang cho đến khi mè vàng thơm thì đổ ra âu.

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-4-1516109689-419-width650height523

Bước 2: Nước đường, đường, nước cốt chanh và muối cho vào nồi khuấy tan, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp. Cứ nấu như thế cho đến khi thấy nước đường sôi, sủi bọt có màu nâu đẹp thì tắt bếp.

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-6-1516109689-989-width650height522

Bước 3: Để 2 phút cho nguội bớt. Trước khi đổ hỗn hợp này vào âu mè trộn đều.

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-7-1516109689-71-width650height488

Bước 4: Thoa chút bơ hay dầu vào miếng giấy chống dính, sau đó đổ kẹo mè, đậy thêm 1 miếng giấy dầu khác lên mặt cán mỏng.

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-8-1516109689-80-width650height488

Bước 5: Để nguội trước khi cắt kẹo thành từng miếng nhỏ.

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-7a-1516109689-483-width650height488

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-9a-1516109689-570-width650height488

Bày ra đĩa mời khách ngày Tết còn lại cho vào lọ thủy tinh đậy kín.

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-9-1516109689-4-width650height488

cach-lam-keo-me-xung-gion-thom-keo-me-xung-10-1516109689-264-width650height488

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo mè xửng giòn thơm đón Tết rộn ràng nhé!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

0966 909 019