Mày mò học làm pizza trứng cả nhà đều thích

Pizza trứng có lớp vỏ giòn rụm, quyện với vị ngon của trứng, dẻo thơm của phô mai chắc chắn sẽ khiến nhiều người mê tít.

Nguyên liệu:

• 1 đế pizza
• 50g rau chân vịt (cải bó xôi)
• 100g phô mai mozzarella bào sợi
• 4 quả trứng
• 5g bột bắp
• Hỗn hợp nước sốt:
• 10g bơ nhạt
• 10g bột mì đa dụng
• 220ml sữa tươi không đường
• 1/8 muỗng cafe bột tỏi
• ¼ muỗng cafe muối

Cách làm:

Bước 1: Bật lò nướng ở mức nhiệt cao nhất có thể của lò nhà bạn. Tiếp đến chuẩn bị phần nước sốt: cho bơ và bột mỳ vào trong một nồi nhỏ ở lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi bơ chảy hết thì cho sữa tươi vào. Hỗn hợp sôi thì tắt lửa và cho bột tỏi, muối vào.

Bước 2: Đặt đế bánh pizza ra khay, rưới nước sốt lên rồi cho vào lò nướng khoảng 5 phút thì lấy ra. Rau chân vịt nghiền nhuyễn rồi rắc đều lên bề mặt bánh pizza cùng một nửa số phô mai mozzarella.

Bước 3: Đập 4 quả trứng vào 4 góc, thêm hạt tiêu rồi rắc phần phô mai còn lại vào. Cho bánh vào lò nướng thêm 10-12 phút hay đến khi lớp vỏ chuyển màu nâu vàng và trứng chín sao cho vẫn còn lòng đào. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội tầm 5 phút rồi cắt bánh.

Chúc các bạn thành công !

Nguồn : Phununet.com