Công thức làm bánh sandwich thơm mềm

Cách làm

Làm bánh sandwich thơm mềm cho bữa sáng

• Tắt bếp, chờ hỗn hợp nguội bớt rồi cho men vào khuấy đều. Để hỗn hợp nghỉ trong 10 phút.
• Cho bột, muối vào âu trộn đều, đổ hỗn hợp sữa vào trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp đến trung bình trong 10 phút. Khi trộn bột dùng thìa vét bột trên thành xuống để trộn đều.
• Dùng túi nilon đậy âu bột lại khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
  Lấy bột ra, cho bột vào khuôn hình vuông kích thước 20x20cm.
  Cuộn bột thành hình xoắn ốc…cho đến khi thành 1 khối hình chữ nhật, cho vào khay.
• Quết 1 lớp bơ mỏng lên khuôn bánh, cho bột bánh vào, bọc lại để trong 30 phút cho bột bánh nở.
• Làm nóng lò nướng đến 190 độ C.
• Cho khay nước bên dưới chảo, đặt khuôn bánh vào khay trên, nướng trong 40-50 phút đến khi bánh chín vàng.
• Lấy bánh ra khỏi khay, cắt lát vừa ăn.
• Vì không có chất bảo quản, bánh sẽ chỉ giữ lại một vài ngày ở nhiệt độ phòng. Nếu ăn không hết bạn có thể cho vào ngăn đông trữ lạnh.

Nguồn : Bepgiadinh.com