Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khúc Cây Giáng Sinh Đơn Giản Mà Đẹp

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khúc Cây Giáng Sinh Đơn Giản Mà Đẹp

Một mùa Noel nữa lại về. Có phải bạn đang tìm kiếm cách làm bánh khúc cây giáng sinh cho bữa tiệc ấm cúng bên gia đình của mình không? Hôm nay, Mỹ Hảo Bakery sẽ hướng dẫn cho bạn tất tần tật từ bước chuẩn bị nguyên liệu đến các bước làm hoàn chỉnh cho món bánh này nhé. Mời các bạn cùng đọc bài viết sau.

Tham khảo thêm:

Ý nghĩa của bánh khúc cây giáng sinh

Nói đến ngày lễ Noel, thì phần tô điểm quan trọng nhất đó là những chiếc bánh khúc cây giáng sinh ngộ nghĩnh và đáng yêu. Nguồn gốc của chiếc bánh này có từ nước Pháp từ rất lâu đời và nó đã trở một biểu tượng không thể thiếu trong ngày Lễ của quốc gia này.

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Ý nghĩa bánh khúc cây là tượng trưng cho sự may mắn, bình an cho năm mới sắp đến. Và xua đuổi đi những điều không may mắn trong một năm vừa qua.

Theo phong tục phương Tây, vào mỗi dịp Giáng Sinh họ thường chặt một khúc cây trên rừng rồi đem về làm tiệc rượu. Cả gia đình sẽ quây quần bên nhau cùng cầu nguyện những điều tốt đẹp. Vì thế, làm bánh khúc cây giáng sinh ngày nay càng phổ biến ở bất kỳ đâu vì sự đặc biệt này.

Hướng dẫn cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Chuẩn bị nguyên liệu 

Để có được một chiếc bánh kem khúc cây cho Noel, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

  • Kem tươi: 1 hộp tầm 500 - 600ml
  • Socola đen: Từ 200 - 300g
  • Bơ: 40 - 60g (tùy theo sở thích của bạn)
  • Sữa tươi không có đường: 15gam
  • Bột mì đa dụng để làm bánh: 45gam
  • Bột ngô: 20gam
  • Bột cacao nguyên chất: 25gam (không chứa đường)
  • Vanilla lỏng: 5ml
  • Trứng gà: 4 quả
  • Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm ít muối và đường tùy theo phong cách ăn uống hằng ngày của Gia đình bạn

Dụng cụ để làm bánh khúc cây giáng sinh

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

  • 1 chiếc máy đánh trứng hoặc nếu không có bạn có thể mua dụng cụ đánh trứng thủ công
  • Dao chuyên dụng để làm bánh kem khúc cây
  • Lò nướng, khay nướng
  • Cái rây bột
  • Một chiếc cân để đo lường đúng số lượng nguyên liệu làm nên chiếc bánh

>>> Xem thêm: Các mẫu Bánh Kem Bắp Cây Noel HOT nhất cho mùa đông năm nay!!!

Cách làm bánh khúc cây giáng sinh theo các bước

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Làm ruột cho chiếc bánh kem

  • Bước 1:

Với số lượng nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó. Bạn dùng rây để lọc phần bột mịn của bột mì, bột ngô và bột ca cao vào 1 chiếc tô lớn.

Tiếp theo, bạn nhớ trộn đều các loại bột này nhớ vào máy trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay nhé. Để chiếc bánh kem khúc cây giáng sinh đẹp hơn, ăn ngon hơn bạn nên rây bột thêm 1 lần nữa trước khi tiến hành đi vào các công đoạn chính.

  • Bước 2:

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Nếu sử dụng lò vi sóng bạn nên dùng tô chứa sữa và bơ nhạt đã chuẩn bị trước đó. Nếu không có lò vi sóng, bạn đun hỗn hợp này với mức ga nhỏ, lưu ý bơ chảy hết, bạn nhớ dùng muỗng khuấy đều nhé.

  • Bước 3:

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Bạn đánh các quả trứng đã chuẩn bị vào 1 cái tô. Tiếp theo là nấu 1 nồi nhỏ nước cho nước sôi. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần trứng, đường, muối đã chuẩn bị trước rồi khuấy liên tục. 

Để lửa ở mức nhỏ để trứng không bị chín. Đun hỗn hợp này đến lúc muối đường tan hết và phấn trứng ấm lên. Bạn tắt bếp rồi dùng máy đánh trứng đánh đều để bông mịn hơn

  • Bước 4: 

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Hỗn hợp bột ở bước 1, bạn chia đều thành 3 phần như nhau. Tiến hành dùng rây để rây bột vào phần trứng đã đánh xong ở bước 3. Hãy trộn đều phần bột này và phần trứng lại với nhau, bạn nhé. 

Thực hiện 2 phần bột còn lại cũng tương tự như vậy. Không nên thao tác quá mạnh khi trộn bột bởi các bọt khí tạo ra sẽ làm cho bánh không nở đều và khó mềm mịn khi ăn.

  • Bước 5:

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Bột bánh này bạn cho vào khay có lót sẵn giấy nến. Là phẳng bề mặt bánh, mẹo nhỏ là nhớ gõ khay nướng để loại bỏ hết các bọt khí trước khi đưa bánh vào nướng. Cho bánh vào lò vi sóng rồi nướng trong 20 phút khoảng 175 độ C đợi bánh chín

  • Bước 6:

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Sau khi bánh đã chín, bạn hãy lấy phần cốt bánh ra khỏi lò và đợi cho bánh bớt nóng rồi rọc lõi bánh theo chiều ngang và cuộn lại theo hình trụ tròn như một khúc cây.

Phủ lớp kem cho bánh

cách làm bánh khúc cây giáng sinh

Dùng máy đánh trứng để khuấy đều hỗn hợp kem tươi và đường đến khi chúng kết dính với nhau. Sau đó bạn hãy cho vào tủ lạnh để tránh kem bị đông lại.

Tiếp theo bạn hãy dùng lò vi sóng để tan chảy phần socola cùng một phần kem tươi đến lúc kem sôi thì trộn đều chúng lại. 

Tiếp tục phủ kem lên chiếc bánh theo ý thích của mình, rồi cho vào tủ lạnh tầm 1 giờ đồng hồ. Cho thêm socola rồi tráng đều lên chiếc bánh.

Trang trí bánh khúc cây giáng sinh

Bạn sử dụng thêm các phụ kiện hay sticker để làm chiếc bánh trở nên đẹp hơn và lung linh hơn cho đêm Giáng sinh.

Nếu như bạn cảm thấy khó có thể tự tay làm, thì hãy đặt những chiếc bánh kem khúc cây giáng sinh tại Mỹ Hảo Bakery. Giá bánh khúc cây giáng sinh tại cửa hàng của chúng tôi rất đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể tham khảo tại ĐÂY.

Trên đây là hướng dẫn tự làm bánh khúc cây giáng sinh cho đêm Noel. Mỹ Hảo Bakery chúc bạn tự tay làm chiếc bánh giáng sinh thành công. Chúc bạn có một bữa tiệc Noel thật ấm cúng và an lành nhé.

← Bài trước Bài sau →
0966 909 019