Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Ngoài bánh sinh nhật thì bánh bông lan trứng muối cũng là một nét riêng trong ngày sinh nhật, mừng thọ hay đơn giản là một món tráng miệng trong một bữa ăn tụ họp các thành viên trong gia đình.

Có thể bạn quan tâm:

Bánh bông lan trứng muối "chinh phục" mọi người bằng hương vị thơm ngon tuyệt vời. Khi ăn, vỏ bánh mềm ngọt và bùi bùi hòa cùng vị mằn mặn của trứng muối khiến cho mọi trái tim đều tan chảy.

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Bánh bông lan trứng muối bắt nguồn từ đâu?

Phải công nhận một điều rằng Việt Nam có nhiều món ngon đến lạ. Lẩu súng, lẩu cá đuối, bánh khọt, bánh xèo rồi tiết canh tôm hay cua mặt trăng… đều là những đặc sản “đốn tim” du khách gần xa. Nền ẩm thực miền biển Việt Nam khá đậm đà với hương vị rất riêng khó trộn lẫn. Ấy thế mà ăn món gì đất nước hình chữ S cũng khiến du khách vương vấn không thôi.

Từ xa xưa với lời bài hát:
“Cô Hai ơi cái bông lan nhụy vàng cánh trắng, còn cái bánh bông lan thì nhụy vàng mà cánh cũng vàng luôn.

Vậy mà hễ vắng xa là trong dạ thấy buồn, chắc là mai mốt tui về tui ở luôn... dưới... này..”

Bánh bông lan Việt Nam có lẽ đã đi vào long người nhẹ nhàng như thế. Sau này để món bánh này thêm phần khác lạ mà ngươi ta đã tạo ra thêm trứng muối cho hương vị càng thêm quyến rũ hơn.

Bánh bông lan trứng muối là một trong những loại bánh ngon nhất ở Vũng Tàu. Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu xuất hiện từ những thập niên 50-60. Bánh bông lan trứng muối mang hương vị và phong cách rất Tây, rất hấp dẫn. Hương vị tuyệt vời của nó đã tạo nên một sức lan tỏa mạnh mẽ không chỉ tồn tại đến ngày nay và lan rộng ra toàn thành phố Vũng Tàu, món bánh này còn được “ghi danh” vào thực đơn các món bánh được yêu thích ở Hà Nội, Sài Gòn…

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Vì sao bánh bông lan trứng muối được mọi người ưa chuộng?

Nguyên liệu để làm bánh bông lan trứng muối chủ yếu gồm: Trứng, đường, sữa, bột mì, bột bắp….

– Trứng:
Trong lòng đỏ trứng có chứa rất nhiều protein, canxi, các loại vitamin A, B, D, E, đặc biệt lòng đỏ trứng còn chứa choline một hợp chất cần thiết cho não. Không những thế các nhà khoa học còn phát hiện lòng đỏ trứng có chứa chất béo và omega-3. Nếu sử dụng một lượng thích hợp sẽ rất tốt cho hệ tim mạch, giảm huyết áp cho những người bị huyết áp cao. Ngoài ra trong lòng trắng trứng có rất nhiều đạm và ít axit béo rất tốt cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao, khó có loại thực phẩm nào thay thế được

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

– Đường:
Là dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng giúp chuyển hóa, bổ sung cung cấp năng lượng cho cơ thể

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

– Sữa:
Là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết như: protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất rất tốt cho cơ thể.

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

– Bột mì, bột bắp:
Là thực phẩm có chứa tinh bột, chất xơ, chất đạm và các vitamin giúp giảm mỡ trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Cách làm bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối được làm bằng những dụng cụ cũng khá cầu kì như làm bánh bông lan bằng lò vi sóng. Nhưng không phải ai cũng có đủ dụng cụ để làm vì thế chúng tôi sẽ bày cho bạn cách làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện.

*Nguyên liệu:

4 quả trứng gà
5 quả trứng muối
50g bột mì
50g bột bắp
40ml sữa tươi
15ml dầu ăn
50g đường
½ muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê vani
1 lát chanh
4 miếng phô mai
100 gram chà bông.

*Các bước tiến hành làm bánh:

Bước 1: Bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi cơm điện có lớp chống dính và lót một tờ giấy thấm để khi lấy bánh ra được dễ dàng.

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Bước 2: Bạn lấy 3 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ đựng vào 2 bát khác nhau. Cho ½ muỗng cà phê muối vào bát lòng trắng trứng vừa tách và 4-5 giọt nước cốt chanh vào và đánh đều. Sau đó đổ 50g đường vào đánh tiếp cho đến khi trứng bông là được. Bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay chuyên dụng để thực hiện nhanh và dễ dàng.

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Bước 3: Rây bột mì, bột bắp rồi đổ vào bát đựng lòng đỏ trứng. Tiếp đến là trộn vani, đường, sữa và đánh đều tay. Sau đó trộn đều hỗn hợp bột vừa đánh với lòng trắng trứng đã được đánh bông.

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Bước 4: Bật nồi cơm điện lên cho nóng, quét bơ vào đáy nồi bằng một tờ giấy thấm rồi cho hết hỗn hợp bột vừa trộn với lòng trắng trứng vào. Sau đó bật nồi ở
chế độ nấu và đợi trong khoảng 15 phút, sau khi nồi bật lên chế độ hấp thì bạn cho thêm trứng muối, phô mai, chà bông vào rồi đậy nắp lại lại bật tiếp sang chế độ nấu và để thêm 15 phút nữa. Để khoảng 10 phút cho nguội bạn đã có món bánh tuyệt vời. Bạn có thể lấy ra thưởng thức cùng với sữa tươi hoặc trà cam thảo nhé!

Trên đây là cách làm bánh bông lan chuẩn dành cho khẩu phần 4 người ăn. Nếu bạn muốn biết cách làm bánh bông lan mini thì chỉ cần dựa vào số lượng bên trên rồi tự chia định lượng tạo công thức cho riêng mình nhé.

Nếu các bạn chưa được khéo tay hoặc chưa sẵn sàng làm một chiếc bánh bông lan tại nhà thì có thể đến những cửa tiệm nổi tiếng gần nơi bạn ở để mua cho mình một chiếc bánh ưng ý!

>>>Tham khảo thêm một số bánh bông lan trứng muối của Mỹ Hảo Bakery:

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Bí Quyết Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo 2019

Mọi chi tiết xin liên hệ: 

Địa chỉ: 116 Ngô Quyền, Phường 8, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0966 909 019 - 08.38535569

Email: myhaobakery@gmail.com

Nguồn: https://myhaobakery.com/blogs/tin-tuc/bi-quyet-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-ngon-tuyet-cu-meo-2019

Tumblr: https://webchuan.tumblr.com/post/182911679175/bi-quyet-lam-banh-bong-lan-trung-muoi-ngon-tuyet

0966 909 019