Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Bánh ngon cho cả gia đình

Bánh ngon cho cả gia đình

Cùng gia đình thưởng thức những món bánh sau đây trong các dịp đặc biệt thì còn gì bằng, đúng không cả nhà?

1. Tiramisu

Đến từ đất nước của tình yêu, tiramisu trong tiếng Ý có nghĩa là “nhặt tôi lên”. Nhưng xin đừng hiểu lầm, nó được hiểu theo nghĩa ẩn dụ là “tôi sẽ làm bạn vui vẻ”. Đúng thế, tiramisu là món tráng miệng dễ làm nhất trong các loại bánh ở đây, nhưng lại mang hương vị rất đậm đà. Hãy tưởng tượng bạn ngậm một muỗng tiramisu vào miệng và cảm nhận miếng bánh mịn như nhung tan chảy, mang theo hương thơm nồng của café, cay cay của Rum thơm lừng, vị béo ngậy đặc trưng của phômai, đem lại một cảm giác thích thú khó tả. Có thể nói, khi thưởng thức tiramisu, người ta cảm thấy mình đang mang hơi thở nước Ý. Tiramisu cực kỳ dễ làm, với nguyên liệu chỉ là phômai Mascarpone, cà phê espresso loại ngon, một ít Rum hay Marsala, trứng gà và kem tươi.

2. Cupcake

Những chiếc cupcake có nguồn gốc từ xứ sở cờ hoa từ thế kỉ thứ 18. Trái với tưởng tượng của nhiều người, cupcake cũng rất dễ làm. Những chiếc bánh mềm xốp, thơm ngon với phần trang trí đẹp mắt như trong phim hoạt hình được làm từ những nguyên liệu dễ tìm như bột mì, trứng gà, kem tươi, bơ và đường. Ngoài ra có thể làm đa dạng thêm mùi vị của bánh bằng rất nhiều nguyên liệu khác như: chocolat, nho khô, hạt dẻ hay các loại trái cây khác. Khi thưởng thức cupcake, người ta dễ liên tưởng đến những bữa tiệc trà đủ màu sắc trong các bộ phim Âu, Mỹ. Nếu có dịp thử qua cupcake, đảm bảo rằng mọi người sẽ không thể nào quên được mùi vị cũng như vẻ ngoài xinh xắn của nó.

3. Crème brûlé

Hơi giống bánh flan, nhưng món crème brûlée mang một hương vị đậm chất Pháp. Nếu được chế biến đúng, nó có vị ngậy, đặc và mịn hơn các loại bánh khác cùng họ như bánh flan, bánh crème anglais (bánh flan kiểu Anh). Một chiếc crème brûlée thứ thiệt phải có kích thước nhỏ, và đặc biệt là phải có một lớp caramel được khò một cách khéo léo ở trên. Khi ăn, người ta dùng thìa gõ vỡ lớp caramel ở trên rồi ăn kèm với bánh ở dưới. Crème brûlée có vị thanh ngọt vừa phải, có thể được ăn kèm với các loại trái cây như dâu, cherry, … Ở những nhà hàng cao cấp, các đầu bếp còn biến hóa cách bài trí cho crème brûlée, đựng bánh trong những chiếc khuôn được làm từ caramel vô cùng tinh tế rồi rưới thêm sốt ngọt ở bên trên. Crème brûlée cũng được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như lòng đỏ trứng gà, đường, kem tươi.. Tuy nhiên, để làm đúng kiểu món này, người làm phải có lò nướng ở nhà.


4. Tart

Cắn một miếng bánh tart, bạn có thể cảm nhận được vị giòn, thơm của vỏ bánh mới ra lò, một chút chua chua, ngọt ngọt của táo, thêm chút hương quế ấm nồng. Bánh tart khó làm hơn những loại còn lại, nhưng lại là một loại bánh độc đáo và có thể tùy ý chế biến với nhiều hương vị khác nhau khi bạn thay đổi thành phần nhân bánh. Món tart phổ biến nhất và cũng rất truyền thống là tart trứng, với nhân kem trứng đặc trưng thơm mềm béo ngậy. Tuy nhiên, cũng như cupcake, tart ngày càng có nhiều biến thể, như tart táo, trái cây, hạnh nhân hoặc chocolate. Xu hướng thế giới tập trung vào tart trái cây, để tạo ra một loại bánh ngon miệng nhưng vẫn mang nhiều vitamin, phù hợp cho những ai thích ngọt mà vẫn muốn giữ vóc dáng của mình.


5. Cheesecake

Nếu bạn có dịp thử qua món bánh với thành phần chính từ phômai này, chắc chắn bạn sẽ muốn được thử lại lần nữa. Cheesecake là một loại bánh độc đáo và rất được ưa chuộng ở các nước phương Tây. Vào mùa hè oi bức, một miếng cheesecake mát lạnh, mềm xốp có thể giúp bạn quên đi cái nắng chói chang bên ngoài. Cheesecake không yêu cầu người làm phải có lò nướng, nhưng bạn cần sự khéo léo và tỉ mỉ để tạo nên một chiếc bánh hoàn hảo. Một chiếc bánh cheesecake thành công là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, giòn của đế bánh, vị thơm, chua và béo ngậy của cream cheese và miếng lớp thạch mềm, mịn ở trên cùng.

 Nguồn: Blog 3hoc.vn

0966 909 019