Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Bánh Kem Bắp

Bánh Kem Bắp "Best-Seller" Chưa Bao Giờ Ngưng Hot Tại MyHaoBakery

Bạn là một tín đồ nghiện bánh kem bắp. Bạn đang tìm kiếm chỗ bán bán kem bắp ngon, giá cả phải chăng. Bạn đang băn khoăn không biết nên tặng gì ý nghĩa cho dịp sinh nhật đặc biệt của ai đó. Cách làm bánh kem bắp tại nhà như thế nào? Đừng lo lắng mình sẽ chia sẻ cho bạn tất tần tật những thắc mắc của bạn.

Có thể bạn quan tâm:

Bánh kem bắp là gì?

Bánh kem bắp là một loại bánh ngọt được làm từ các nguyên liệu như: trứng, sữa, bắp, bột mì, whipping cream,… Bánh kem bắp được sử dụng trong các dịp đặc biệt: sinh nhật, đám cưới, sự kiện. Đặc biệt bánh kem còn được bán trong các quán café để khách hàng thưởng thức chung với nước uống.

Bánh kem bắp - Món quà ý nghĩa trong dịp sinh nhật

Trong dịp sinh nhật đặc biệt của người thân, bạn bè việc lựa chọn một món quà ý nghĩa là hết sức quan trọng. Một chiếc bánh kem bắp ngon là lựa chọn số 1 cho bạn. Bánh kem bắp vừa mang lại ý nghĩa đặc biệt cho dịp sinh nhật, vừa mang lại niềm vui cho người nhận. Bạn có thể tìm mua bánh kem bắp ở các tiệm bánh hoặc tự tay làm món bánh kem bắp.

Cách làm bánh kem bắp đơn giản tại nhà

1. Phần creamed corn

Nguyên liệu:

- 3 trái bắp mỹ
- 30g đường
- 10g bột mì
- 235g whipping
- 235g sữa tươi
- 40g bơ lạt
- 50g cream cheese
- 5g muối

Cách làm:

- Bắp nảy hạt. rửa sạch.

- Cho bơ lạt vào lò vi sóng đun chảy.

- Cho hết nguyên liệu còn lại vào nồi và bơ lạt đun chảy khuấy đều tầm 10 phút cho bắp chín và hỗn hợp sệt lại.

- Để nguội sau đó cho hỗn hợp vào xay mịn rồi lọc qua rây.

- Cho phần kem vào tủ lạnh qua đêm hoặc 3 tiếng để kem đặc lại.

2. Phần bánh gato:

Nguyên liệu:

– 4 quả trứng
– 60g bột mì
– 25g bột bắp
– 50g dầu ăn
– 70g đường
– 75g creamed corn

– Vài giọt tinh dầu ngô

Cách làm:

- Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng.

- Cho lòng đỏ trứng gà (nên cho từng lòng đỏ một cho tới hết ), sữa tươi và dầu ăn vào một chiếc tô lớn và trộn thật đều.

- Sau đó rây bột mì vào hỗn hợp rồi sử dụng phới lồng cầm tay đánh thật nhanh để hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

- Cho lòng trắng trứng vào tô sử dụng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng trứng bông lên. Sau đó chia đường thành 3 phần cho từ từ vào lòng trắng trứng, cho thêm vài giọt tinh dầu ngô và phần creamed corn đã làm. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đánh cho phần lòng trắng này bông mịn và hơi sánh.

- Chia phần lòng trắng trứng ra thành 3 phần đều nhau, từ từ trộn đều từng phần với hỗn hợp lòng đỏ.

- Lót giấy nến vào đáy khuôn để chống dính rồi đổ phần bột bánh vào khuôn, dàn cho bề mặt thật đều và đẹp. Tiếp theo, đập khuôn nướng xuống mặt phẳng vài cái.Cho bánh vào nướng trong lò 60 – 65 phút ở rãnh cuối cùng trong máy với nhiệt độ 150 độ C.

 3. Phần kem bắp

Nguyên liệu:

- 550g creamed corn

- 300g bơ lạt

- 80g đường xay

- Vài giọt tinh dầu ngô

Cách làm:

Để bơ hơi mềm, đánh nhuyễn, sau đó cho đường vào đánh bông nhạt màu. Cho creamed corn vào từ từ đánh quyện là dừng.

4. Ráp bánh

– Chia bánh làm 3 lớp
– Lớp 1: Phết sữa bắp (sữa tự nấu hoặc mua sẵn để lạnh).
– Lớp 2: Trét kem bắp (kem bơ bắp hoặc kem whipping bắp)
– Lớp 3: Phủ ngoài bằng kem bơ bắp.

Mua bánh kem bắp ở đâu ngon?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua cho mình một chiếc bánh kem bắp thơm ngon. Bởi vì bánh kem bắp được bán ở hầu hết các tiệm bánh ở Sài Gòn. Mỗi tiệm bánh sẽ có một mùi vị và cách trang trí bánh kem bắp khác nhau. Nhưng rất ít tiệm có được mùi vị thơm ngon đặc trưng từ bắp và sữa của món bánh kem bắp.

Bạn là tín đồ nghiện bánh kem bắp thì không nên bỏ qua Mỹ Hảo Bakery. Tiệm bánh nổi tiếng lâu đời ở Sài Gòn chuyên cung cấp các loại bánh như: bánh kem, bánh ngọt,... Đặc biệt là món bánh kem bắp thơm ngon với mẫu mã đa dạng như: bánh kem bắp 2 tầng, bánh kem bắp in hình, bánh kem bắp ... Với công thức đặc biệt và bàn tay khéo léo giàu kinh nghiệm của thợ làm bánh sẽ mang tới cho bạn chiếc bánh kem bắp đẹp và hấp dẫn mang hương vị riêng và bắt mắt.

Thông tin liên hệ: 

Địa chỉ: 116 Ngô Quyền, Phường 8, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0966 909 019 - 028 38591006

Email: myhaobakery@gmail.com

← Bài trước Bài sau →
0966 909 019