Mỹ Hảo Bakery - Hotline: 0966 909 019

Bạn đã biết cách làm bánh macaron bằng chảo chưa?

Bạn đã biết cách làm bánh macaron bằng chảo chưa?

Ai bảo không có lò thì không nướng được bánh macaron nào?

Nguyên liệu :

  • 46g bột hạnh nhân
  • 46g đường bột
  • 35g lòng trắng trứng
  •  35g đường
  • Màu thực phẩm
  • Giấy bạc

Cách làm :

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn rây bột hạnh nhân và đường bột vào một âu sạch.

macaronchao1-1466872177731

Bước 2:

– Dùng máy đánh cho lòng trắng trứng nổi bọt, sau đó cho đường vào tiếp tục đánh cho bông mịn.

macaronchao2-1466872177557

Bước 3:

– Khi hỗn hợp lòng trắng trứng bông mịn, ta cho màu thực phẩm vào đánh tan đến khi hỗn hợp tạo thành chóp

macaronchao3-1466872177616

Bước 4:

– Trộn thật đều hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông với bột hạnh nhân khi nãy.

macaronchao4-1466872177848

Bước 5:

– Bạn lót giấy nến vào khay và bơm phần bột bánh lên trên.

macaronchao5-1466872177669

Bước 6:

– Giờ thì mình làm nóng chảo tầm 5′, sau đó lót giấy bạc vào và đậy kín nắp.

macaronchao6-1466871840963

Bước 7:

– Lần lượt xếp các phần bột vừa tạo hình vào chảo, đậy kín nắp và nướng trong vòng 11′ đến khi bột nở cao gấp đôi ban đầu là được.

macaronchao7-1466871840851

Món bánh macaron nướng bằng chảo đã hoàn thành rồi đây!

 

macaronchao-sp1-1466872177441

Món bánh macaron làm bằng chảo tuy có ngoại hình không “hoàn hảo không góc chết” như phiên bản gốc, nhưng vẫn sẽ có độ xốp khá tương tự như bánh nướng đấy!

Nguồn : Kenh14.vn

0966 909 019